Сенека

Уча других, мы учимся сами.

Обслуживающий труд, 8 класс

Предлагаем вам познакомиться с заданиями 1 тура дистанционной олимпиады по обслуживающему труду для 8-х классов.

1. К неорганическим веществам в составе пищевых продуктов относятся:

А. вода, минеральные соединения.
Б. углеводы, жиры, белки, витамины.
В. жиры, белки, минеральные соединения.

2. К сложным углеводам относятся:

А. крахмал, клетчатка.
Б. глюкоза, фруктоза, лактоза.
В. клетчатка, фруктоза.

3. Витамины, растворимые в воде – это:

А. В, D, E, C. Б. В, С. В. A, D, E, K.

4. К загрязнителям растительной пищи, попадающим в нее из окружающей среды, относят:

А. органические отходы.
Б. выхлопные газы.
В. нитраты и радионуклиды.

5. К вегетативным овощам относятся:

А. клубнеплоды, корнеплоды, капустные, салатно-шпинатные, луковые, пряные, десертные.
Б. тыквенные, томатные, бобовые, зерновые
В. клубнеплоды, корнеплоды, томатные, бобовые.

6. К пряным овощам относятся:

А. артишок, спаржа, ревень.
Б. укроп, эстрагон, хрен, петрушка листовая, базилик.
В. брюква, репа, редька, пастернак, сельдерей.

7. Эфирных масел содержит больше всего:

А. лук, хрен, сельдерей, петрушка.
Б. укроп, базилик, мята.
В. хрен, редька, перец.

8. Вспомогательные приемы тепловой обработки продуктов это:

А. варка на пару, жарка в инфракрасных лучах.
Б. жарка в жарочном шкафу, варка на водяной бане.
В. бланширование, пассирование.

9. При подаче первого блюда кладут маслины и кусочек лимона в:

А. солянку. Б. борщ. В. щи.

10. К диетическим продуктам относится мясо следующих птиц:

А. утки, гуси. Б. куры, индейки. В. куры, утки.

11. К семейству осетровых рыб относят:

А. кета, горбуша, семга, форель.
Б. белуга, калуга, стерлядь, севрюга.
В. салака, килька, тюлька, сардина.

12. Жур – это:

А. компот из сухофруктов.
Б. компот из свежих фруктов.
В. овсяный кисель.

13. Тайлак – это шерсть:

А. ангорских коз. Б. верблюдов. В. оленей.

14. В женском ассортименте бейка для окантовки швом с открытым срезом имеет ширину:

А. 2-2,5 см. Б. 5-6 см. В. 3-4 см.

15. Легкие прозрачные нераздвижные занавеси для оконных проемов называются:

А. шторы. Б. гардины. В. портьеры.

16. Японское искусство выращивания миниатюрных деревьев в плоском сосуде называется:

А. бонсай. Б. икебана. В. террариум.

Тел. (+375-1775)
2-34-42 - приемная
2-38-74 - директор
2-33-13 - зам. директора
Задать вопрос?
Rating All.BY