Менделеев Д. И.

Школа составляет громадную силу, определяющую быт и судьбу народов и государства, смотря по основным предметам и по принципам, вложенным в систему школьного образования.

Обслуживающий труд, 7 класс

Предлагаем вам познакомиться с заданиями 1 тура дистанционной олимпиады по обслуживающему труду для 7-х классов.

1. Причиной порчи пищевых продуктов растительного
происхождения являются:

а. Микроорганизмы;
б. Ферменты;
в. Микроорганизмы и ферменты.

2. Рассыпчатую кашу нельзя приготовить из:

а. Манной крупы;
б. Гречневой крупы;
в. Перловой крупы;
г. Рисовой крупы.

3. Творог - продукт скоропортящийся. Срок хранения в
холодильнике не должен превышать:

а. 1-2 суток; в. 2-3 суток;
б. 4-5 суток; г. 3-4 суток.

4. Помимо белка, жира и минеральных солей рыба богата:

а. Витамином А; б. Витамином С; в. Витамином D.

5. Доброкачественная мука не имеет:

а. Затхлого постороннего запаха;
6. Сладковатого и пресного вкуса;
в. Влажность в пределах нормы.

б. Какие показатели соответствуют рациональному питанию?

а. Рациональность, экономность;
б. Обжорство, недоедание;
в. Умеренность, рациональность;
г. Воздержанность, сбалансированность.

7. Какой продукт получается в результате измельчения зерен пшеницы, ржи, кукурузы, овса, гречки?

8. Макаронные изделия варят в большом количестве подсоленной
жидкости, которой может являться:

а. Вода; б. Молоко; в. Вода и молоко; г. Бульон.

9. Какие продукты богаты углеводами?

а. Мясо, рыба, молоко, сыр, масло, подсолнечник, соя, маслины;
б. Зеленый лук, зелёный горошек, салат, морковь, красные помидоры, свежие
абрикосы;
в. Растительные масла (подсолнечное, оливковое, соевое), шоколад, орехи;
г. Растительные продукты - все фрукты, некоторые овощи (картофель,
капуста, столовая свекла, морковь), а также хлеб и изделия из теста,
макароны, кондитерские изделия.

10. Как определяется готовность мяса при варке?

а. В мясо, доведенное до готовности, нож входит свободно, сок не
выделяется;
б. Мясо, доведенное до готовности, розового цвета, мягкое;
в. В мясо, доведенное до готовности, нож входит свободно, выделяется сок;
г. Мясо, доведенное до готовности, розового цвета, хорошо видны прожилки,
выделяется сок.

11. Какой продукт является важнейшим вкусовым веществом, поэтому
его добавляют в небольших количествах даже в сладкое тесто?

а. Ванилин; б. Кардамон; в. Соль; г. Сода.

12. Какая нить при растяжении меняет свою длину, менее прочная,
имеет неровности по всей длине?

а. Меланжевая; б. Уток; в. Суровая; г. Основа.

13. Одежда по форме кроя бывает:

а. Драпированная, накладная, распашная;
б. Плечевая, поясная, цельнокроеная, отрезная по талии;
в. Домашняя, деловая, спортивная, нарядная;
г. Спортивная, классическая, романтическая.

14. Как называется процесс увлажнения ткани, предотвращающий
усадку готового изделия?

15. Изделия из каких тканей нельзя сушить в подвешенном состоянии?

а. Шерстяных; б. Шелковых; в. Ацетатных; г. Хлопчатобумажных.

16. Сырьем для получения искусственных волокон не служат:

а. Целлюлоза из древесины ели;
б. Целлюлоза из отходов хлопчатника;
в. Нефть, газ, уголь;
г. Нет правильных вариантов ответов.

Тел. (+375-1775)
2-34-42 - приемная
2-38-74 - директор
2-33-13 - зам. директора
Задать вопрос?
Rating All.BY